منتدى دينى مسيحى شامل فروع متنوعة


    أفكار جميلــــــــــــــــة لتزيين الحلويات

    شاطر
    avatar
    gege_cat5
    نائب المدير

    انثى
    الثور عدد الرسائل : 1303
    العمر : 29
    المزاج : cool
    تاريخ التسجيل : 22/01/2009

    أفكار جميلــــــــــــــــة لتزيين الحلويات

    مُساهمة  gege_cat5 في الأربعاء أبريل 15, 2009 4:51 am

    طرق تجميل رائعه ولكنها تحتاج في نفس الوقت لدقه وإتقان في التنفيذ..
    لكن النتيجه في النهايه ستبهر ضيوفك...



    البسكويت الزجاجي..


    المقادير:
    - عجينتك المفضله للبسكويت
    - قطاعات مختلفة الاحجام كبيره و صغيره
    - بونبوني ملون (حلوى للاطفال)
    الطريقة:
    بعد تحضير عجينة البسكويت يرق العجين ويقطع بقطاعات البسكويت مع مراعاة عمل فتحات صغيره لكل بسكويته.
    نرص البسكويت في صينية اما مدهونة بالزيت او مبطنه بالورق الخاص بالكيك (ورق زبدة).
    اطحني الحلوى بيد الهاون او بالخلاط ثم ضعي القليل في كل فتحه بسكويت.
    ثم ادخلي صينية البسكويت للفرن لمدة من 7 الى 9 دقائق لتذوب الحلاوة وتصبح مثل الزجاج شفافة لشكل مميز وطعم لذيذ.
    يفضل بونبوني (حلوى للاطفال) تكون الوانه مختلفة لشكل مميز ورائع.



    قلب من الجيلي ..

    المقادير:
    - جيلي فراوله او اي نوع حسب الرغبه
    - قالب قلوب الثلج
    الطريقة:
    قومي بعمل الجيلي كما مدون على العبوة .
    ضعيه في قوالب الثلج الصغيره التي على هيئة قلب .


    أزهار الكرز

    المقادير:
    كرز
    الطريقة:
    زهرة الكرز زينه بسيطه وجذابه لتزيين أطباقك...
    قطعي حبة كرز إلى 8 أقسام مع الإحتفاظ باللب.
    ثم باعدي ما بين الأٌقسام حتى تظهر النواة.
    اخيرا ضعي الحبة على ورق نعنع...

    avatar
    gege_cat5
    نائب المدير

    انثى
    الثور عدد الرسائل : 1303
    العمر : 29
    المزاج : cool
    تاريخ التسجيل : 22/01/2009

    رد: أفكار جميلــــــــــــــــة لتزيين الحلويات

    مُساهمة  gege_cat5 في الأربعاء أبريل 15, 2009 4:53 am

    لتزيين الشوكولاتة
    فراوله مغطاة بالشوكولاته


    المقادير:
    - فراوله
    - شوكولاته خام "مطبخ" داكنه مذوبه
    - شوكولاته بيضاء مذوبه
    - خلة اسنان

    الطريقة:
    نقوم بغسل الفراوله جيدا ووضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد .
    نقوم بوضع حبات الفراوله على صينية متباعدين ونتركها تجف تماما .
    نقوم بغرس خلة الاسنان في اعلى حبة الفراوله .
    ونغطسها في الشوكولاته الداكنه ثم نضعها على ورق شمعي وندخلها البراد لتتماسك الشوكولاته .
    ثم نقوم برسم خطوط عشوائيه من الشوكولاته البيضاء ثم ندخلها الثلاجه لمده 24 ساعه قبل التقديم.
    تقدم في طبق كطبق حلويات مستقل او تستخدم لتزيين التورتات والكيكات وباقي الحلويات..


    قطع نقدية ومثلثات بالشوكولا


    المقادير:
    - شوكولا خام مره او حلوه
    الطريقة:
    كسري الشوكولا الخام المره او الحلوه.
    ثم ضعيها في إناء مملوء بالماء الحار وسخنيها حتى تذوب تماما (حمام مائي)..
    ضعيها في إناء آخر به ماء بارد (غير مثلج ) وحركيها حتى تبرد قليلا فقط..
    ثم اعيديها مره اخرى للماء الساخن وسخنيها مره اخرى.
    ستحصلين على شوكولاته براقه واكثر طواعيه ,استخدميها في التجميل كما سترين...

    لتصنعي مثلثات الشوكولا إليكِ الطريقه.-
    افرشي الشوكولا الطريه على سطح نظيف..
    - وقومي بتقطيعها على شكل مثلثات.
    - اتركيها لتبرد ,ثم انزعيها برفق وبرديها في الثلاجه..
    - ثم استخدميها في التجميل كما في الصوره.

    يمكن استخدام نفس الطريقه السابقه ولكن لتصنعي قطع نقديه ( دوائر ) جميله..
    - استخدمي قطاعه دائرية الشكل لتقطيع الشوكولاته لدوائر..
    - اتركيها لتبرد ,ثم انزعيها برفق وبرديها في الثلاجه.- استخدميها في التجميل كما في الصوره..

    يارب تكون عجبتكم



      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين نوفمبر 20, 2017 5:32 pm